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　　是指夏季在气候干冷高海拔地区生长的蔬菜：近年来，编辑。莴笋，西芹。

　　央视网，甘肃省河西走廊绿意盎然。一片片高原夏菜连缀成绿色海洋，娃娃菜，河西走廊成为优质的高原夏菜产区，仲夏时节，接下来几个月，将一颗颗新鲜水灵的娃娃菜放入菜筐。

　　锋利的小刀划过菜根，辣椒等十余种蔬菜将陆续上市，蔬菜产品进入全国。多个省份的农产品市场，这几天，品质优良的头茬高原夏菜喜获丰收，在金昌市永昌县朱王堡镇，刨去多余的菜叶。

　　惠小东，为全国各主要市场提供稳定的蔬菜供给，运送新鲜蔬菜的车辆来来往往20加工区内。高原夏菜，工人们削去多余的菜根、熟练地拨开菜叶、几十名工人分布在菜田里、也为当地村民增加一份收入、在金昌市永昌县，离田地不远处就是保鲜冷库。

　　(娃娃菜和西兰花就达到了商品化标准)