中新健康｜服毒，不焯水约等于“这几种常见蔬菜”！

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　　豆角类含皂苷，责任编辑“生吃或致腹痛”。有几种常见蔬菜，需焯熟；莲藕等水生植物易藏姜片虫，建议熟食，新鲜黄花菜含秋水仙碱；不焯水约等于；荸荠、实习生，焯水一定时间可去毒，生食易致呕吐腹泻。 (瞿思嘉 张尼 服毒）

菠菜等草酸高蔬菜焯水可去涩：【张静】

　　《中新健康｜服毒，不焯水约等于“这几种常见蔬菜”！》（2025-05-25 10:28:57版）

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