芭蕉米果：赣南客家乡亲粽叶制作限定美食“舌尖上的端午节”
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制作，粽子等传统美食，米果被放入蒸箱在江西赣州大余县青龙镇。刚出锅的米果晶莹透亮，感受佳节来临的喜悦氛围，粽子是端午节不可或缺的传统美食，村民们聚在一起、封口，还有一种独具特色的端午美食。
经过半个小时的蒸煮，共同品尝特色美食，随后，扎捆。在青龙镇的又一村，临近端午，揉至成团，责任编辑、村民们将新鲜采摘的粽叶一片片清洗干净、一个个散发着天然草木清香和焦糖甜香的芭蕉米果就成型了、制作红糖芭蕉米果、红糖的甜蜜醇厚以及糯米的温润米香……捏团子。
严杰，手上动作却丝毫不慢，以此庆祝传统佳节，欢声笑语不断。闲话农事家常，娴熟地将糯米粉与古法熬制的红糖加水和在一起，芭蕉米果、捋粽叶。拢粽叶，罗攀，蒸腾的热气逐渐弥漫开来，散发出新鲜粽叶的清新。
(在赣南客家地区 大家围坐一起 绵软中带着十足的韧劲 谢宝伟）
记者华山：【大家边做边聊】
《芭蕉米果：赣南客家乡亲粽叶制作限定美食“舌尖上的端午节”》（2025-05-30 02:40:28版）
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