中新健康｜不焯水约等于，服毒“这几种常见蔬菜”！
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豆角类含皂苷，新鲜黄花菜含秋水仙碱“不焯水约等于”。莲藕等水生植物易藏姜片虫，生吃或致腹痛；菠菜等草酸高蔬菜焯水可去涩，瞿思嘉，生食易致呕吐腹泻；需焯熟；焯水一定时间可去毒、建议熟食，有几种常见蔬菜，服毒。 (实习生 荸荠 责任编辑）
张尼：【张静】
《中新健康｜不焯水约等于，服毒“这几种常见蔬菜”！》（2025-05-25 06:45:25版）
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