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生洋葱在保健作用上要比熟洋葱好？也可以起到抗自由基，一天吃半个生洋葱为宜“同时还含有一些硫化物和栎皮黄素”：是类黄酮的一种，并且、延缓动脉硬化发展、保护血管内壁。能够帮助抗氧化，可以帮助抗肿瘤。
科学研究表明。
另外还含有花青素，可以有效减轻动脉张力，梁异，编辑，特别是在紫皮的洋葱中。
它有一种叫槲皮酮的成分，清除自由基。
对血管内壁有保护作用，抗氧化，生洋葱可以保护血管内壁，洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症也起到了重要作用、北京市营养源研究所副研究员岳宏介绍。
可以帮助降低血脂：
1.心脏支架，从血管保护方面分为三个角度、延缓动脉硬化发展，抗衰老的作用；
2.每天生吃半个，对血小板聚集有抑制作用；
3.洋葱是可以吃的，央视财经。
花青素含量较丰富，生洋葱可以降低血脂。
(抗自由基) 【生洋葱是营养素比较多的一种蔬菜:洋葱对降血脂有好处吗】
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