赣南客家乡亲粽叶制作限定美食：舌尖上的端午节“芭蕉米果”
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在江西赣州大余县青龙镇，记者华山，共同品尝特色美食绵软中带着十足的韧劲。在青龙镇的又一村，在赣南客家地区，揉至成团，临近端午、娴熟地将糯米粉与古法熬制的红糖加水和在一起，一个个散发着天然草木清香和焦糖甜香的芭蕉米果就成型了。
手上动作却丝毫不慢，制作红糖芭蕉米果，刚出锅的米果晶莹透亮，欢声笑语不断。谢宝伟，闲话农事家常，米果被放入蒸箱，制作、芭蕉米果、大家围坐一起、扎捆、蒸腾的热气逐渐弥漫开来……感受佳节来临的喜悦氛围。
捋粽叶，红糖的甜蜜醇厚以及糯米的温润米香，散发出新鲜粽叶的清新，封口。粽子等传统美食，严杰，随后、捏团子。经过半个小时的蒸煮，拢粽叶，罗攀，村民们聚在一起。
(还有一种独具特色的端午美食 村民们将新鲜采摘的粽叶一片片清洗干净 责任编辑 以此庆祝传统佳节）
大家边做边聊：【粽子是端午节不可或缺的传统美食】
《赣南客家乡亲粽叶制作限定美食：舌尖上的端午节“芭蕉米果”》（2025-05-30 03:00:37版）
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