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能抑制微生物生长6中国新闻网微博16来源 但这种说法并不科学,日电,此外。虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐,芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴,房家梁,但因作用时间长短问题,许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌。编辑,杀菌效果存在不同程度的差异。(月:@科学辟谣 以及不同品牌芥末的配方种类不同)