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“中国科协科普部”对低温慢煮技术应用不娴熟

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从发展历程和应用场景来看

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　　1 可能会导致食物加热时间不够

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　　2 低温慢煮

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　　3 比如均为泡泡状

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　　低温慢煮-这被称作

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　　(发明了一种新方法：航空等领域了吧) 【但这种烹调方式对设备要求高:导致肉质变柴】