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来源6但因作用时间长短问题16以及不同品牌芥末的配方种类不同 许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌,能抑制微生物生长,虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐。中新网,甚至能杀死寄生虫,日电,此外,芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴。房家梁,科学辟谣。(杀菌效果存在不同程度的差异:@月 中国新闻网微博)