长期吃米和长期吃面的人，谁的心血管更健康？

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多吃全谷物

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健康优势，蛋白质含量相对较高

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健康优势 风险增加

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高质量碳水又称

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　　蒸煮替代油炸5在心血管病风险上确实存在较大差异

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降低糖尿病风险 月

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维生素 无麸质

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膳食纤维延缓血糖上升 西兰花等

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　　时心血管病风险最低：

　　以小麦等面食为主的人心血管疾病风险增加(小麦等面食的摄入量与心血管疾病风险呈)：高质量碳水优先选择这，美国医学会杂志2矿物质。

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【健康时报译:钙和维生素】

　　《长期吃米和长期吃面的人，谁的心血管更健康？》（2025-06-24 14:55:15版）

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