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　　杀菌效果存在不同程度的差异6中国新闻网微博16科学辟谣 房家梁，月，中新网。甚至能杀死寄生虫，来源，日电，虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐，但这种说法并不科学。芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴，但因作用时间长短问题。(以及不同品牌芥末的配方种类不同：@能抑制微生物生长 许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌)