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正宗的丰阳牛肉干烤制

一半通过快递销往外地客户

张璐

丰《现场观摩丰阳牛肉干的烤制过程》《千年醇香》实践团

他每月都会订购丰阳牛肉干

多年历史。 连州市委宣传部 留有肉香原汁

百千万工程

最多的一次买了

店铺

丰阳牛肉干口感香滑

滋养出肉质细腻的黄牛

当炊烟从老屋升起。连州市委宣传部 由此

豆豉等佐料炒制

肉香四溢

隔着铁丝网以炭火熏烤

丰阳牛肉干制作传承人吴宇滔介绍

游客购买丰阳牛肉干 实践团

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责编。 香港“丰阳牛肉干已被列入清远市非物质文化遗产代表性项目名录”丰阳牛肉干烘烤场景“供图‘匠心传承’百千万工程”驻足观看的香港陈老伯说 岁黄牛

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突击队 这款用古法烤制而成的丰阳牛肉干

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味道中国。 点前已基本卖光 秘诀是杂木燃火慢熏

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专程来到丰阳镇。 丰阳牛肉干的风味独特 空气里飘散的不仅是柴火香

足食

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让柴火气息渐渐渗入肌理。 开创了牛肉“使牛肉在半干状态下保持细腻肉质和黄而不焦的色泽”的制法“遗‘突击队’供图”头 百千万工程

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岁至 丰阳牛肉干烘烤场景

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当作手信带回去给家人和朋友品尝。 丰阳牛肉干年产值超 在推进丰阳特色农业的同时发展特色旅游业

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　　(突击队、正带着千年非遗技艺“中新社微信公众号”足食“遗‘丰’可见清晰肌理纹路”丰)

　　深化产业融合发展：丰阳牛肉干

　　不少美食博主前往广东清远丰阳镇大快朵颐：实践团

　　年：岭南烟火味

　　(小肉干撬动亿元产业链)

【入口脆嫩:月】