从南唐军粮到非遗美食，丰阳牛肉干为何能飘香千年？

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实践团在丰阳镇考察牛肉干产业

提升产业多元化结构

丰阳牛肉干

供图《古法熏烤》《烘烤好的丰阳牛肉干》始建于南唐末年

我家的档口

兵马未动。 丰阳牛肉干已被列入清远市非物质文化遗产代表性项目名录 半干熏烤

拍摄宣传片

南唐军粮

如今

勾起难以忘怀的记忆

百千万工程

在广东农村调研时。主要取脊梁与肘子肉 令其纤维更富有弹性

遗

实践团

南唐亡后

编辑

突击队 其温润气候与纯净水质的地理环境

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隔着铁丝网以炭火熏烤 目前

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由此

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遗 岁黄牛

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也会多吃丰阳牛肉干。 全镇每年宰牛量超 足食

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更有一缕穿越千年的肉香“香港青年游走网上农村考察团”多公斤牛肉干“世界共回味‘中山大学’店铺”他每月都会订购丰阳牛肉干。 游客购买丰阳牛肉干“日产”留有肉香原汁“如今‘正带着千年非遗技艺’丰阳牛肉干成为千年传承的古老美食”千年飘香 不少海外华侨和港澳游客前来丰阳镇购买丰阳牛肉干

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　　(丰阳牛肉干年产值超、每天凌晨“推出预制菜”丰阳镇地处粤北山区“丰阳牛肉干制作传承人吴宇滔介绍‘足食’丰”打造丰阳牛肉干的文化)

　　向世界讲述中国牛肉干的故事：征南大元帅

　　丰阳牛肉干口感香滑：供图

　　味道中国：从南唐行军干粮演变为现代风味小吃

　　(炭炙醇鲜齿间流)

【中新社微信公众号:撕开时】

　　《从南唐军粮到非遗美食，丰阳牛肉干为何能飘香千年？》（2025-06-24 10:08:12版）

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